Réussir Ses Fromages À la Maison (frais Ou Affinés, Yaourts, Beurre, Crème- Nouvelle Édition)

Description

Par (auteur) Marie Chioca

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Voici 85 recettes inspirées des modes de fabrication traditionnels pour apprendre à préparer chez soi ses laitages (yaourts, petits-suisses, faisselles…) et ses fromages affinés (picodon, saint-marcellin, bleu, tomme, brie…). Avec des explications détaillées, de nombreux pas à pas et les très belles photos de Marie Chioca !